Hokaidoschnitten
| Zutaten: Hokaido ist ein oranger Kürbis, der mit der Schale verwendet werden kann. Er enthält sehr viel Betakarotin in seinem gelben Fruchtfleisch und ist deshalb sehr wertvoll für die Zellreparatur und wirkt den freien Radikalen entgegen. |
Zubereitung:
Kürbis teilen und entkernen. Schmale Spalten schneiden (2 cm dick) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 3o-4o Minuten bei 18o Grad im Backrohr backen. (Mit der Gabel anstechen, ob der Kürbis schon weich ist)
Gebackene Kürbisschnitten passen sehr gut zur Reispfanne oder zu Kartoffelgerichten (Kartoffelgratin).